Nosso organismo é composto por 70% de água, a partir dessa informação podemos concluir a importância do consumo desse elemento. Componente fundamental de todas as células do organismo, ajuda a regular a temperatura corporal e o funcionamento dos órgãos, elimina toxinas, ajuda na lubrificação de mucosas e, por ser um solvente, age como um veículo de transporte de nutrientes. Podemos passar bastante tempo sem nos alimentar, mas sem água morreríamos em poucos dias. A recomendação diária de água depende de alguns fatores, como peso corporal, temperatura do ambiente e etc, porém é necessário que se consuma independente de sentir sede, o que se torna um indicativo de desidratação e independente de ingerir outros tipos de líquidos por meio dos alimentos, chás e sucos. A recomendação geral é de se hidratar frequentemente e consumir no mínimo 2 litros de água por dia, merecendo atenção redobrada dos praticantes de atividade física, crianças e idosos, sempre de acordo com a necessidade de cada indivíduo.
